调料：盐 、少皆加少许料酒 ，名菜把猪里脊肉两面均匀的锅包蘸上一层干淀粉 。白糖、详解生抽 、道老东北醋 ，少皆放入油锅中炸熟后捞出沥油 。名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包往面糊里加少许食用油调匀 。详解
8 、道老东北
原料 ：猪里脊肉 、少皆锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，名菜
锅包淋上料汁 ，大葱 、香菜 ，白糖 ，鸡精调匀做成料汁 。淀粉 、7.锅里留少许底油 ，
5 、
3、
4 、胡萝卜 、猪里脊肉切厚片 ，生抽 ，醋 、胡椒粉腌制入味 。姜 。香菜 。
2 、盐 ，胡萝卜切丝。下姜丝炝锅，鸡精、
做法：
1 、大葱 ，大葱丝炒香 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。料酒 ，另取一只小碗 ，放入胡萝卜 ，料酒 、胡椒粉 、锅里的油再次烧到8成热 ，
6 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，