3我这次用的茄烧是老豆腐 ，葱 、豆腐下油烧热后 ，吃肉买了一大块 ，让享
12放盐 、块感
5煎至皮脆金黄即可 。觉番辣椒和花椒炒香 。茄烧
8再放豆瓣酱 、豆腐老抽 一大勺 、吃肉
4铁锅烧热 ，让享
9放番茄炒出汁水 ，块感直至汤汁收干 ，蒜 、炒匀 。
6煎好的豆腐出锅备用 。糖 、
2姜蒜切片 ，料酒炒匀。料酒 一大勺、切了方形的薄块 ，
豆瓣酱 一大勺 、下豆腐块煎 。盐 、再放老抽炒匀。食材明细 ：豆腐 400克 、鸡精
做法：
1番茄切小块 。约400克 ，小米椒 、
11放入煎好的豆腐 ，姜、
7锅内留少许油 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，方便剔除 。烧开。临出锅时放葱即可 。花椒 、
10放半小碗水 ，番茄 一个 约230克 、